¡Hola caracola! 🙂
Se precisa profesional que aporte una contrastada experiencia como Maitre en Hoteles de gran volumen, que haya gestionado tanto Restaurante Buffet, Grandes Banquetes, así como puntos de venta de Bares.
Ha de estar habituado/a a preparar, organizar y gestionar toda la operativa y personal necesario para servir banquetes de un elevado número de comensales y de alto nivel de exigencia, y ha de saber dirigir con eficacia y maestría al personal de un Restaurante Buffet, Restaurante a la Carta y Bares.
Funciones principales:
– Responsable del Área de Restauración y Bares reportando al Director del Hotel.
– Responsable de los costes y de la Gestión de Stocks.
– Coordinación con el correspondiente equipo de Cocina.
– Montaje, Presentación y Servicio
– Responsable de la Facturación
– Selección, Formación y Motivación del equipo para alcanzar los objetivos de venta.
Imprescindible Inglés
Las personas interesadas deben remitir su CV al email: rrhh@lagunaparkresort.com