Empleo

Responsable de Pastelería para hotel en el sur de Tenerife

Importante empresa del sector hotelero ubicada en el sur de Tenerife realiza proceso de selección para cubrir un puesto de: RESPONSABLE DE PASTELERÍA DE HOTEL
Se busca a una persona dinámica, positiva, creativa y con atención al detalle, orientada al trato con personas y capacidad para la planificación que forme parte del Equipo de A&B cuya misión se centre en la Gestión Integral de la Pastelería, asegurando:
– Garantizar la Calidad, Variedad y Presentación de Postres, Panificación, Bollería, etc.
– Garantizar la Limpieza, orden y funcionamiento de maquinaria e instalaciones.
– Desarrollo de las personas de su equipo.
– Integrar las normas y medidas de APPCC y SST.
– Asegurar una correcta Gestión de calidad & costos
Requisitos:
 Formación Técnica en Pastelería
 Experiencia en Hoteles con Buffet de 4/5 estrellas al menos 1 año como responsable o 2 años como Pastelero
 Ofimática a nivel usuario
 Experiencia en liderazgo de equipos al menos 4 años
 Altos conocimientos y experiencia en técnicas de elaboración, y estilos de Pastelería internacional, creación de menús, cartas en Pastelería internacional y creativa, montaje/decoraciones Buffets
 Altos conocimientos en Seguridad Alimentaria
 Creatividad, atención al detalle, amor a su profesión y afán de superación
Las personas interesadas deben enviar su CV a bolsadetrabajomnr@expogrupo.com, indicando en el asunto Pastelería.

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