Empleo

2º jefe de cocina para hotel situado en Playa Blanca, en Lanzarote

Cocina, Cocinero/aSe selecciona 2º jefe de cocina para hotel de importante cadena situado en Playa Blanca, en Lanzarote. Funciones a desempeñar: Asistir al jefe de cocina en:

· Control de costes

· Control sobre pedidos y compras

· Elaboración de menús

· Responsabilidad sobre los procesos operativos de cocina

· Responsabilidad de garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet en base a los estándares marcados por la compañía

· Mantenimiento de la normativa en Higiénico – Sanitario.

Requisitos:

–  Formación Profesional Grado Superior – Hostelería y Turismo

– Experiencia mínima: Al menos 2 años

– Conocedor de la Cocina Española a todos los niveles, así como de la Cocina Internacional.
– Informática a nivel de usuario del Paquete Office.

– Buenas habilidades de comunicación tanto verbal como escrita.
– Con dotes de liderazgo y experiencia en la gestión de un equipo grande de personas.
– Flexible, dinámico, motivador

– Disponibilidad inmediata.

Presentación de candidaturas:

Las personas interesadas deben inscribirse en la página web.

Una vez registrado, pueden acceder a las ofertas que hay activas y aplicar en las que se ajusten a su perfil. Otra opción en esta oferta concretamente sería el envío directo de CV a nuestro email genérico: laspalmas@nortempo.com

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